Dubové dřevěné uhlí ze středomoří Encina, 20 kg

Encina je druh dubu, který se vyskytuje v oblasti Španělska a Portugalska. Speciální technologií se z tohoto tvrdého dřeva vyrábí dřevěné uhlí.
Dřevěné uhlí z odrůdy encina dodává pokrmům středně intenzivní kouřové aroma a je vhodné pro přípravu ryb, mořsých plodů, masa, zeleniny i hub
Velmi jednoduše se podpaluje, má střední až vyšší jiskru. Výhřevnost je vyšší a delší než u běžně používaného typu uhlí, nicméně je menší než u dřevěného uhlí z Quebracha a Marabů
Vhodné pro profesionální použití v gastronomii do profesionálních grilů, argentinských grilů zvaných parrilla, vhodné pro trdelníky
Původ: Španělsko
Balení: Pytle 20 kg