Josper Grill HJX20

Nejkompaktnější profesionální gril od Josperu určený pro malá bistra a restaurace. Revoluční kombinace grilu s troubou na pracovní plochu přináší více než 45 let zkušeností a inovací do menších profesionálních kuchyní.

Výkonové parametry:

• Kapacita: 40 jídel za hodinu (25 kg potravin průměrně)
• Doba roztopení: 25 minut
• Provozní doba: 7 hodin na jedno naložení
• Denní spotřeba uhlí: 6-8 kg
• Grilovací teplota: 250-350°C

Technické specifikace:

• Výkon: 2 kW
• Odsávané průtočné množství: 2500 m³/h
• Maximální hmotový průtok kouře: 4,7 g/s
• Umístění: na pracovní plochu v ideální výšce cca 90 cm

Revoluční technologie:

• Kombinace grilu a trouby - dva systémy v jednom zařízení
• Speciální ocelové slitiny vyvinuté Josperem pro dlouhodobý provoz při vysokých teplotách
• Úspora uhlí až 40% díky inovativnímu designu
• O 35% rychlejší příprava oproti tradičním otevřeným grilům

Provozní výhody:

• Vynikající tepelná izolace - minimální úniky tepla do okolí pro pohodlí kuchaře
• Hygienické výhody - minimální odpad popelu při použití originálního argentinského uhlí
• Uzavřený zásobník popelu - snadné a rychlé čištění
• Různé úrovně grilování pro simultánní přípravu různých pokrmů

Kulinářská flexibilita: Ideální pro přípravu široké škály pokrmů - maso (kuřecí, hovězí, zvěřina), hamburgery, vejce, rýži, zeleninu, mořské plody, ryby i dezerty. Umožňuje sofistikované pokrmy na úrovni nejlepších světových restaurací.

Tradiční autenticita: Pokrmy připravované na dřevěném uhlí si zachovávají tradiční chuť při současném udržení nezaměnitelné struktury a šťavnatosti.

Perfektní volba pro malá bistra, menší restaurace a specializované provozy, které vyžadují profesionální kvalitu grilování s kompaktními rozměry a možností umístění na pracovní plochu.