Josper Rotisserie ASJ-063 Mensi Grill na Kuřata

Nejkompaktnější model profesionální rotisserie od Josperu určený pro grilování drůbeže a další pokrmy na rožni. Revolučné zařízení kombinuje tradiční grilování na dřevěném uhlí s moderní technologií planetového otáčení.

Výkonové parametry:

• Kapacita: až 24 kuřat současně
• Grilovací plocha: 630 mm x 6 rožňových tyčí
• Teplota grilování: 200-280°C
• Rychlá doba rozpalování v řádech minut
• Denní spotřeba uhlí: 16-20 kg

Planetový systém otáčení:

• Otočný planetový buben se šesti rožňovými špejlemi
• Rotace každé tyče kolem vlastní osy zajišťuje rovnoměrné propečení
• Dokonalé dokončení pokrmů s ideální šťavnatostí a strukturou
• Zachování krásného aroma díky kontinuálnímu otáčení

Pokročilé funkce:

• Posuvné nádoby velikosti 1/1 GN pro praktickou manipulaci s pokrmy
• Zásuvky s kontrolovanou teplotou udržují produkty teplé během dokončování
• Horní zdvihací dvířka zajišťují konstantní teplotu a umožňují sledování procesu
• Showcooking efekt - hosté mohou sledovat přípravu jídla

Hygienické a praktické řešení:

• Praktický popelník pro snadné čištění a údržbu
• Nerezvé materiály pro hygienický provoz
• Snadná manipulace s pokrmy díky promyšlenému designu

Kompletní vybavení:

• Sada špejlí pro různé druhy pokrmů
• Vidličky na rožně pro bezpečnou manipulaci
• 2x držáky rožňů pro stabilní uchycení
• 8 GN plechů 1/1 v nerezu pro servírování
• Kleště a pohrabáč na uhlí pro obsluhu grilu
• Popelník pro snadnou údržbu

Specialita na drůbež: Ideální pro přípravu kuřat, kachen a další drůbeže s dokonale křupavou kůrkou a šťavnatým masem. Umožňuje současnou přípravu více kusů s konzistentní kvalitou.

Perfektní volba pro restaurace specializující se na grilovanou drůbež, rotisserie podniky a restaurace, které chtějí nabídnout hostům spektakulární zážitek ze sledování přípravy pokrmů s profesionální kvalitou výsledku.